Gerne — hier ist eine fertige Risiko-Tabelle mit Eintrittswahrscheinlichkeit für deinen Businessplan. Ich formuliere sie so, dass du sie direkt in Canva, Word oder Excel übernehmen kannst.

Risiko-Tabelle

Risiko	Eintrittswahrscheinlichkeit	Auswirkung	Gegenmaßnahme
Tierkrankheiten oder Seuchen	Mittel	Hoch	Strenge Hygiene, Quarantäne bei Neuzugängen, regelmäßige Kontrolle, Tierarztkontakt.
Futterpreisschwankungen	Hoch	Mittel	Vorräte anlegen, mehrere Lieferanten nutzen, Kosten laufend prüfen.
Unerwartete Tierverluste	Mittel	Hoch	Saubere Haltung, gute Beobachtung, passende Bestandsgröße, Reserve einplanen.
Stromausfall oder Technikdefekt	Niedrig bis Mittel	Hoch	Notfallplan, Ersatzgeräte, regelmäßige Wartung, wichtige Systeme absichern.
Wetterextreme wie Hitze, Frost oder Starkregen	Mittel	Hoch	Witterungsschutz, gute Stall- und Außenanlagen, Drainage, Schattenplätze.
Zu geringe Nachfrage	Mittel	Mittel bis Hoch	Mehrere Absatzwege, Website, Social Media, direkte Kundenansprache.
Preissteigerungen bei Energie und Betriebsmitteln	Hoch	Mittel	Verbrauch senken, Preise regelmäßig anpassen, Kostenstruktur überwachen.
Zeitliche Überlastung als Einzelbetrieb	Hoch	Mittel bis Hoch	Klare Abläufe, Prioritäten setzen, Aufgaben bündeln, Hilfskräfte einplanen.
Rechtliche Änderungen bei Tierhaltung oder Vermarktung	Niedrig bis Mittel	Hoch	Laufende Information, Beratung nutzen, Dokumentation sauber führen.
Ausfall von Internet oder Website	Niedrig	Mittel	Backups, mehrere Zugänge, einfache Ersatzkommunikation per E-Mail/Telefon.

Einordnung für den Plan

Für SmallFarmZeulner sind vor allem Tiergesundheit, Kostenentwicklung, Wetterrisiken und organisatorische Überlastung die wichtigsten Punkte. Diese Risiken sind typisch für kleine Farmbetriebe und sollten im Plan offen, aber lösungsorientiert dargestellt werden.

Kurzform für den Businessplan

Die größten Risiken liegen in Tiergesundheit, Kostensteigerungen, Wetterextremen und einer hohen Arbeitsbelastung im Kleinbetrieb. Durch Hygiene, Rücklagen, mehrere Absatzwege und klare Betriebsabläufe werden diese Risiken gezielt reduziert.

Wenn du möchtest, kann ich dir daraus als Nächstes noch eine Ampel-Risikomatrix mit niedrig/mittel/hoch oder eine fertige Excel-Struktur machen.